söndag 4 oktober 2009

Spicy Cinnamon buns

Nu har jag ju bakat en sats bullar till..Jag är galen och det é jag stolt över..hehe
Ville göra lite annorlunda denna gången och det blev en skåp tömning och några av dem blevn även en liten het upplevelse...



1 påse röd torrjäst, 12 g
1 pkt vaniljvisp, 3 dl
2 dl mjölk
1 dl strösocker
150 g milda smör, rumstempererat
15 dl vetemjöl
1 tsk salt

Fyllning:
150 smör
½ dl kanel
1 dl strösocker
(2-3 piri piri, sönder malda)

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda torrjästen med vetemjöl. Tillsätt salt, socker, smör och sist i vaniljvispen (uppvärmd till ca 40 grader). Blanda till en slät deg och låt den jäsa i 30 min.
Mixa smöret, kanel, socker med en gaffel. Spara lite och blanda ner piri pirin.

Kavla ut till en rektangel, ca 1,5 cm tjock. Bred på fyllningen och rulla ihop.
Skär i 3,5 cm tjocka skivor. Jäs i ytterligare 45 min. Pensla med äggula och strö över pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen 8-10 min.

Detta får bli det sista receptet för denna helgen. Nu ska jag diska och sedan luta mej tillbaka med en 12 cm stor kanelbulle och ett glas jucie. Hoppas att ni haft en lika underbar kanelbullens dag som jag! Kram på er

5 kommentarer:

  1. Man får tack :$, haha man tycker ju att det ska vara så men icke.
    Det tror jag säkert att dem blir, du verkar vara en hejare på att baka bullar du ;)

    SvaraRadera
  2. Tack tack blev riktigt nöjd själv faktiskt. :)
    Jag har inte provar bloggplus. Är det bra??
    Men nästan allt som är sött är gott så :P förutom kanske sockerkakstårta med grädde haha:P

    SvaraRadera
  3. Grattis!

    Du är utvald till en av de sex deltagarna i veckans blogg hos mig.

    Tipsa gärna dina läsare om att de kan rösta på dig så du har större chans att vinna.

    Lycka till!

    SvaraRadera
  4. Svar: *Ler* Ja det skulle jag ju inte tacka nej till. Jag älskar kanelbullar. Men klantig som jag är så glömde jag köpa det när vi var i affären idag =(

    SvaraRadera
  5. sv; mitt drömyrke ? jag har INGEN aning . jag ska till USA i ett år om ett år för att ta reda på det ...

    SvaraRadera