tisdag 8 maj 2012

Turkish Orange Cookie

Satt och kollade igenom alla möjliga bloggar häromdagen och trillade tillslut in till Emilia, och blev otroligt sugen på hennes Citronkakor med lakrits. Hade ju såklart inte alla ingredienserna hemma så fick göra en liten ändring..Men de blev mycket goda..


125g laktosfritt smör
2,5 dl florsocker
1 ägg
½ tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
rivet skal och saften av en apelsin
7-10 st Turkisk peppar (volcano lakrits)

Sätt ugn på 200 grader. Blanda florsocker, mjöl och bakpulver i en bunke.
Klipp sönder lakritsen i lagom bitar och dela även smöret i mindre bitar och lägg ner i bunken.
Tillsätt ägget och apelsinskal och saften. Rör samman till en smidig smet. Klicka ut på plåt, de flyter ut något så gör avstånd.

Grädda ca 20 min. Vänd kakorna och känn på bottnen. Är de fasta så tag ut dem, annars låt de stå i minst 5 min.
Låt svalna på galler sen är det bara och njuta...


1 kommentar: