Kladdig chokladkaks pudding

Detta är dagen då jag bara tänker på choklad. Kanske märks. Det kommer även ett recept på ett bröd som skulle ha blitt publicerat men som ja..Ni vet tiden går och man glömmer bort saker.

Kakan:

200 g strösocker

200 g smör

200 g siktat vetemjöl

1 rågad msk bakpulver

3 stora ägg, gärna sprättägg

3 rågade msk kakaopulver

en näve skivad mandel

100 gr fin mörk choklad, i bitar

Chokladsåsen:

100 g fin mörk choklad

100 g florsocker

100 g smör

4 msk mjölk

Hetta upp ugnen till 180 grader. Vispa sockret och smöret fluffigt. Sikta i mjölet och bakpulvret, rör i äggen. Blanda kakaopulvret med 8 msk hett vatten. Rör kakaomassan, chokladbitarna och mandeln i smeten. Häll smeten i en smord kakform, jämna ut och grädda i 18-20 minuter.

Blanda ihop ingredienserna till chokladsåsen i en skål ovanför en kastrull med hett vatten. Ta ut den färdiggräddade kakan ur ugnen och häll över chokladsåsen medan kakan är varm. Servera med glass, vispad grädde eller vaniljsås.