onsdag 26 augusti 2009

Oatmeal Raisin Cookies

För er som inte förstod så är detta Havre- och russinkakor. Mycket goda och mycket populär i USA...




cirka 40 stycken

150 smör
2 ½ dl farinsocker
1 1/4 dl socker
1 ägg
½ dl mjölk
1 tsk vaniljsocker
7 ½ dl havregryn
2 ½ dl vetemjöl
1 tsk salt
½ tsk bikarbonat
1 dl valnötter, hackade
1 dl russin

Värm ugnen till 175 grader. Smöra 2 plåtar.
Vispa ihop smör, farinsocker, socker, ägg, vaniljsocker och mjölk.
Blanda i havregrynm vetemjöl, salt och bikarbonat och blanda väl. Tillsätt sedan valnötter och russin.
Skeda ut smeten med 5 cm mellanrum på bakplåten. Grädda i 12-15 min.
Låt kakorna svlna något innan de flyttas till ett galler.

3 kommentarer:

  1. Tack babe! Lägger till dig med!<3

    SvaraRadera
  2. Snygga cookies!

    www.helenaljunggren.com

    SvaraRadera
  3. Ser jättegott ut, har varit sugen på den såkallade "cookie diet", kakor är ju så gott...

    Samt får jag buga och bocka för en trevlig kommentar! Vad jag ska tatuera in vet jag inte riktigt än. Det får bli något sjömansinspirerat om än inte så originellt. En svala kanske. Det får vi se!

    / Mari

    SvaraRadera