tisdag 11 augusti 2009

Frisk chokladtårta

Till alla er söta därute. En frisk chokladtårta innan ni får en smak av en riktig Madonna.
Ska till köpenhamn om en stund och värma upp inför hennes konsert ikväll..Vad ska ni göra?



Kakan

2 st ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
½ dl kakao
100g smör

Chokladmousse
2 msk whisky (kan uteslutas)
2 msk socker
1 dl kesella
100 g choklad, mörk
2 dl vispgrädde

Garnering
chokladspån, rosenknopp


Tillagning

En läcker tårta i vuxen smak. Hela tårtan går bra att göra klar dagen före festen. Vill du förbereda den ännu tidigare, ha bottnen gräddad och klar i frysen så behöver du bara hälla över den goda moussen inför festen.1. Smörj och bröa en 24 cm form med löstagbar kant. Värm ugnen till 175°.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda mjöl, vaniljsocker, salt och kakao och rör ner det i äggsmeten. Smält smöret och rör ner det.
4. Häll smeten i formen och grädda kakan 25–30 minuter
mitt i ugnen. Ta ut och låt den kallna.
5. Chokladmoussen: Rör whisky och socker tills sockret
nästan löst sig och tillsätt kesellan.
6. Smält chokladen över vattenbad och blanda ner den.
7. Vispa grädden löst och blanda den i ett par omgångar med smeten.
8. Bred moussen i ett tjockt lager över chokladkakan som
lagts tillbaka i formen. Ställ tårtan i kylen en timme eller mer.
Garnera ev med blommor eller hyvlade chokladspån.

8 kommentarer:

  1. sv; haha snygg och snygg knut :P den funkar iallafall :D

    SvaraRadera
  2. haha har ud noog rätt i;) haha okejs (Y) , jo då det är fint sj då ? nej du vädret är inte bra, riktigt tråkigt höst väder :P

    SvaraRadera
  3. Hej, du missar väl inte min tävling:
    www.bagerskan.blogspot.com/2009/0/tavling.html
    Kram Karin

    SvaraRadera
  4. Det blev fel i länken...

    http://bagerskan.blogspot.com/2009/08/tavling.html

    SvaraRadera
  5. En smarrig tårta utan tvekan.
    Men har du funnit ditt recept på körsbärslikör?
    Har letat igenom dina bloggar men inte funnit.
    Ha en fin tur till Köbenhavn nu då.
    Njut av musiken. Vem ska du på?
    Klems Synne.

    SvaraRadera
  6. Vilken otroligt inspirerande och fin blogg:)

    Skiter i GI!
    Här ska bakas!!
    Mmmmmmmmm................

    SvaraRadera
  7. Hoppas att ni hade kul på konserten!

    SvaraRadera
  8. Råkade hitta er blogg o jag ääälskar redan allt, är ett kakmonster och tyvärr, sockerberoede och dessutom älskar jag att baka. Kan ni skriva in lite mer muffinsrecept tro? Fråga kan man minska ned lite på fett och socker i era recept, utan att misslyckas med era fantastiska kreationer?? Var hittar men ert bakeri? Bor i Sthlm. Hälsn. Pia

    SvaraRadera