söndag 22 januari 2012

Harmony Cupcake

"muffins minus extra allt"..Ett skådespel i 2 akter...Helt fri från Gluten, laktos, soya. Delvis Vegansk..



3 ½ dl majsmjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 krm salt
2 ägg
50g kokosfett (smält)
1 dl kokosmjölk mixad med 1 st banan (skalad)
1 ½ dl socker
2 msk kakao + 50g finhackad vegansk laktosfri 70% choklad

Valfritt pynt, frosting/glasyr eller sugerpaste



Värm ugnen till 200 grader.
Smält kokosfettet. Vispa ägg och socker vitt å pösigt. Tillsätt övriga ingredienser å blanda väl. i med kokosfettet sist.
Stjälp upp i spritspåse, och spruta i lagom mycket smet i alla dina formar.
Grädda mitt i ugnen 10-15min.
Låt svalna på galler innan du pyntar med din sugerpaste, frosting eller vanlig glasyr.


3 kommentarer: