Invasion Sensommar Paj

Denna paj kom flygande från ingenstans för någon vecka sedan. Va nära ögat att den träffa mig, och sedan dess har det skett ett antal invasioner i köket mitt. 

Detta behövs för 1 stor paj (15-20 pers)

5 rabarberstjälkar, finhackade
3 msk björnbärs sylt
2 msk potatismjöl
1 msk socker

Om ni inte har björnbärs sylt men massa bär i frysen, koka då upp dem i en gryta med sylt socker tills den blir trögflytande som marmelad.

blanda samman i en skål och skrapa ner i en ugnssäker form.

100 g smör
2 dl havregryn
½ dl socker
ca 1 msk kanel
1 tsk vaniljsocker
½ dl sirap

Blanda samman så att smöret finfördelas och ni får en härlig smuldeg. Om den är för lös är det bara att tillsätta mer havregryn.
Strö över pajen och grädda i 200 grader ca 40 min.
Servera med vad ni själv önskar. själv föredrar jag vaniljvisp.

För den som gillar wienerbröd så kommer det strax upp ett recept på detta...