Passande nog hade jag en tårta till detta. Hoppas ni é ute och njuter av solen och påsken...
4 bottnar
6 äggvitor
5 dl socker
250 g hallon
FYLLNING
6 äggulor
1½ dl socker
½ dl citronlikör eller hallon
250 g mascarpone
Hackade pistagenötter och lite hallon
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Sätt ugnen på 175°C.
Vispa äggvitor och socker vitt och pösigt. Rör försiktigt ihop med hallonen. Fördela smeten i 4 lika stora smorda formar. Alternativt rita två cirklar 22 cm i diameter på bakplåtspapper och lägg på en plåt. Fördela smeten i cirklarna. Grädda i ca 35 minuter.
Sjud äggulor, socker och citronlikör på svag värme under omrörning. Låt svalna och vispa ner mascarponen.
Fördela krämen över tårtbottnarna. Lägg samman dem och strö över nötter och hallon mellan lagerna. Servera direkt.
Bottnarna och mascarpone krämen kan göras i förväg, men vänta med att lägga samman tårtan.
Sjud äggulor, socker och citronlikör på svag värme under omrörning. Låt svalna och vispa ner mascarponen.
Fördela krämen över tårtbottnarna. Lägg samman dem och strö över nötter och hallon mellan lagerna. Servera direkt.
Bottnarna och mascarpone krämen kan göras i förväg, men vänta med att lägga samman tårtan.
Grattis Kagge. Hoppas att allt är väl med mor och son.
SvaraRaderaVilken smarrig tårta du hade till tillfället här då.
Ska nog sjutton prova att göra den om jag får tag på mascarpone.
Ha nu en förträfflig påsk.
Kramen Synnöve.
tack vad snällt av dig, smarrig tårta :)
SvaraRaderaGrattis Kaggemannen!!!!
SvaraRaderaOCh vilken häftigt eldig tårta till Fenixen.
Tårtan ser jätte god ut!
SvaraRadera