Miss Rose

Dagens Muffins är döpt Miss Rose för den é så vacker tycker jag...Det kommer ske lite ändring i bloggen nu denna helg..Kanske till det bättre..

ca 16 stycken

1 Silikon muffinsform tema roses från åhlens, 99 kr.

6,5 dl vetemjöl

2,5 tsk bakpulver

150 g mjukt smör

3 dl socker

3 ägg

2 dl mjölk

4 msk kakao och 50 g grovhackad mörk choklad

några droppar röd karamellfärg

Sätt ugnen på 175 grader för stora muffins.

Placera ut pappersformar i en muffinsplåt eller ta dubbla papper och sätt på vanlig plåt.

Smält smör med mjölk och salt i en kastrull.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst i några minuter.

Rör ner smöret droppvis under kraftig vispning i äggsmeten.

Blanda vetemjöl och bakpulver i en skål. Rör ner i äggsmeten och blanda ihop till en jämn smet. Häll lite av smeten i en skål och blanda i färgen.

Tillsätt chokladen och blanda väl.

Fyll formarna med lite rosa smet och resten choklad, tänk på att muffinssmeten sväller upp så ta inte förmycket.

Grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den).

Låt svalna.