onsdag 24 juni 2009

Rocky road Suprice

Rocky road godis har ni väl smakat tex till julen? Denna paj är en kaloribomb men väldigt populär under sommaren...

ca 8 pers

Pajskalet:
125 g smör
½ dl honung
300 g digestivekex (smulade)

Fyllning:
150 g choklad med frukt och mandel
1 msk smält smör
3/4 dl vispgrädde
½ l chokladglass
½ l jordgubbsglass
½ l vaniljglass
100 g minimatshmallows
50 g pekannötter, grovt hackade (eller andra nötter)
Frukt som körsbär eller jordgubbar till garning om man vill

Blanda samman smöret, honungen och den smulade kakorna i en skål och skeda över i en pajform. Tryck ut blandningen i formen så att den täcker bottnen och sidorna. Kyl i 30 min.

Gör fyllningen. lägg chokladen, smöret och grädden i en skål över vattenbad. Rör tills smeten har jämn konsistens. Ställ åt sidan för att svalna.

Lägg glasskulor i pajskalet och blanda smakerna. Strö marshmallows och nötter på glassen, ringla chokladsås över alltsammans och ställ in pajen i frysen ca 2 timmar. Garnera med färska bär före serveringen om så önskas.

8 kommentarer:

  1. tackar va du e gullig!

    livsfarligt att gå in här juh...så goda recepter! mmmmm

    SvaraRadera
  2. Sv. Jaa det var den verkligen också! Det var en av de första gångerna jag smakade västerbottensost-paj, det var en upplevelse måste jag säga!

    SvaraRadera
  3. tack så mycket! du hade det med!:)

    SvaraRadera
  4. Sounds delicious. Thanks for sharing this, and the other wonderful recipes on this elegant blog of yours. Keep it up :)

    SvaraRadera
  5. I wanted to take a moment to let you know how enjoyable your blog is. You do a great job of conveying your thoughts and ideas in an entertaining manner, which makes your blog really special and unique.

    You're writing style is also very indicative of your personality and character which both serve as fuel for the creativity expressed through the site.

    Thank you very much for the inspiration. Please keep the blog up, you have inspired a fan.

    Max Gibson
    wineandbowties.com

    SvaraRadera
  6. Vilken fantastiskt bra idé! Det här måste jag baka :)

    SvaraRadera