lördag 20 juni 2009

After eight muffin

Lite dålig på att ha visningsfoton på kakorna, detta gjorde jag för mycket länge sedan. Innan jag satt fast i bloggträsket. De é mycket goda...




Ger 6-8 stycken
2 ägg
2 dl socker
100 g smält smör
2 dl gräddfil, eller naturell/vaniljyoghurt (ev. lite mjölk)
4-5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
4-5 msk kakao
6-8 after eight mintplattor

Vispa ägg och socker pösigt.
Rör sedan försiktigt ned det smälta margarinet och gräddfil/ yoghurt.
Blanda de torra ingredienserna i en annan skål.
Blanda sedan smeten och de torra ingredienserna till en jämn smet, sikta gärna de torra ingredienserna för att undvika klumpar.
Skeda upp smet till 3/4 i amerikanska muffinsformar, och stick ned en mintplatta i varje form, dock inte för djupt då chokladen kan fastna och brännas.
Tips! Chokladen blir lättare att sticka ned i smeten om du delar den i två delar,och sedan sticker ned de två bitarna brevid varandra.
Grädda i mitten av ugnen i 225 grader i cirka 15-20 minuter.

8 kommentarer:

  1. Det lät kanongott! Måste prova någon gång :-)

    SvaraRadera
  2. Sv : Tack detsamma :D Hoppas att du hade en bra midsommar du med :D

    SvaraRadera
  3. Åh, det lät gott! After Eight är ju så mumsigt!

    SvaraRadera
  4. svar: hehe nej tyvärr inte, det fick bli en hemmakväll, men ganska skönt det med :)

    SvaraRadera
  5. åh, är kakorna lika goda som after eight? :)

    SvaraRadera
  6. Det låter jättegott. Ska prova att baka dessa.

    SvaraRadera
  7. Det här receptet ska jag testa i helgen...

    SvaraRadera